В Петербурге растет число кофеен и ресторанов, а пышечных становится меньше

В Северной столице за девять месяцев выросло количество новых открытых кафе и ресторанов. С марта 2023 года число этих точек выросло менее чем на 8,23%. В абсолютных значениях рост составил 516 объектов. Такие данные приводят эксперты брокерской компании Filipov Capital. 

Они исследовали несколько сегментов, в том числе пекарни, столовые, шавермочные, пышечные и кофейни. Снижение числа точек было отмечено только в сегменте пышечных. Так, в январе 2024 года в этой отрасли работает 45 предприятий. Их стало на четыре (или на 8,16%) меньше. Самый большой рост был отмечен в сегменте кофеен — там количество точек выросло на 297 объектов или на 17,37%. Число пекарен с марта 2023 года по январь 2024 года выросло на 103 единицы до отметки в 2337 точек.