В Петербурге за год выросло число баров и кафе
Фото: Дмитрий Фуфаев/ «Петербургский дневник»
В городе на Неве увеличилось количество заведений общепита. Если в начале года в городе работали 10 798 баров, кафе и ресторанов, то к концу декабря речь шла уже об 11 139 заведениях (+3,2%). Статистику представили аналитики сервиса “Контур.Фокус”. По состоянию на 20 декабря 2023 года в Петербурге работают 9264 ресторана, 1311 кафе и 564 бара.
“Динамика регистраций показывает, что за неполный 2023 год в Петербурге зарегистрировали 1 725 новых заведений общепита – на 4,5% меньше, чем в 2022 году. Спад коснулся всех сегментов, наиболее заметно просели бары и кафе – их в текущем году открыли меньше на 16,9% и 15,8% соответственно”, – отметили аналитики.
В то же время в Северной столице стали реже ликвидировать рестораны, кафе и бары. С начала года в городе закрылись 1379 заведений общепита, что на 11,4% меньше по сравнению с показателями прошлого года.
Тем временем в Ленинградской области количество кафе, ресторанов и баров увеличилось на 7,6%. Сейчас на территории региона работают 2520 заведений общепита, 80 из них — рестораны. При этом количество закрывшихся за последний год заведений сократилось на 17,4%.
Эксперт “Контур.Маркет” Екатерина Березовик отметила, что из-за ужесточения законодательных требований к общепиту рестораторы, работавшие по “серым” схемам, стали официально регистрироваться.
“Этот тренд продолжится в 2024 году – мы видим, как растёт спрос на кассы. Также развитию общепита помогает рост внутреннего туризма”, – заключила эксперт.
