HoReCa уходит в пике
Любое явление, сколь бы позитивным оно ни было, имеет свое начало, кульминацию и финал. И, как писал классик, «начинанья, взнесшиеся мощно, сворачивая в сторону свой ход, теряют имя действия». Примерно это, как ни печально,...
Рубрика: Общепит
В Василеостровском районе готовят к открытию новый ресторан “Таможня”
В Василеостровском районе на Университетской набережной, 1-3 появится новый ресторан “Таможня”. Это будет третье по счету заведение русской кухни на острове и десятое в центре города, которое открывает в 2025 году петербургский ресторатор Александр...
На центральных улицах Петербурга число закрывающихся кафе и магазинов превысило число открытых
В первом полугодии 2025 года на основных торговых улицах Петербурга закрытых заведений и магазинов было больше, чем открывающихся: 49 против 36 арендаторов. Таким образом, число закрытых предприятий на 36,1% превысило количество открытых, говорится в...
Смольный частично компенсирует рестораторам затраты на оформление витрин к Новому году
Власти Санкт-Петербурга введут новый инструмент господдержки бизнеса. Владельцам ресторанов и кафе будут частично компенсировать из бюджета затраты на оформление витрин к Новому году. Об этом сообщил глава городского комитета по промышленной политике, инновациям и...
Самый вкусный протеин. Как икра помогает восстановить силы после длинного делового дня
За последних лет этак сто человечество создало огромное количество средств, поддерживающих работоспособность, помогающих справляться со стрессом, повышать тонус организма и так далее. Но все они с трудом дотягивают до природного аналога, на треть состоящего из...
Наш ответ дубайскому шоколаду. В Петербурге зарегистрировали товарный знак «Корюшка в шоколаде»
В Петербурге зарегистрировали новый товарный знак «Корюшка в шоколаде». Автор идеи, предприниматель Евгений Пен вдохновился примером дубайских сладостей, но при приготовлении кондитерского изделия сделал ставку на местный колорит, пишет «Деловой Петербург». Десерт представляет собой плитку...
Старейшую пышечную Петербурга на Большой Конюшенной пока не открыли после ремонта
Старейшую пышечную Петербурга на Большой Конюшенной не открыли в назначенный день 25 ноября, как обещали ранее. Ремонт продолжается, срок окончания пока владельцы не называют. Сегодня на странице заведения ВКонтакте появился пост о том, что закончить...
Крупнейший производитель пирожных макарон увеличил эффективность за счет оптимизации процессов
Крупнейший производитель пирожных макарон «Бейкери проджект» на 30% увеличил эффективность в рамках национального проекта «Производительность труда». За семь лет существования на рынке из небольшого кондитерского цеха компания превратилась в крупнейшего в России производителя и...
В одном из петербургских бистро сделали отдельное меню для квадроберов
В одном из петербургских бистро разработали отдельное меню для квадроберов. В нем есть такие позиции, например, как морковные палочки, фрукты, специальные колбаски, молоко и фильтрованная вода без ограничений, пишет “КП Петербург”. Таким образом здесь...
По итогам лета Петербург лидирует в России по росту трат в ресторанах и барах
По итогам минувшего лета Санкт-Петербург занял первое место среди городов России по росту трат в ресторанах и барах. Северная столица обошла Москву и другие мегаполисы, сообщает РБК на основе данных аналитического ресурса «Чек Индекс»....
